《谈天说地话小吃——北京小吃》是一部以北京特色小吃为主题的纪录片。该影视作品通过介绍北京各种传统小吃的做法、历史和文化背景，展示了这些美食在当地人民生活中的重要地位。影片中，可以看到北京的胡同和街头巷尾充满了各种小吃摊位和餐馆，人们在这里品尝着热气腾腾的炸酱面、爽口可口的炸酱炒面、酸甜可口的炒面筋等各种美食。同时，影片也展示了传统小吃的制作过程，让观众了解这些美味背后的辛勤劳动和精湛技艺。除了介绍传统小吃，影片还呈现了北京小吃文化的多样性。观众可以看到从清代开始传承至今的老字号小吃店，也可以看到一些创新小吃店的现代化经营方式。通过这些内容，观众能够更全面地了解北京小吃在当地人民生活中的重要地位以及其对于北京文化的传承与发展的重要意义。总的来说，《谈天说地话小吃——北京小吃》是一部生动有趣、充满人情味的纪录片，通过展现北京小吃的风味和魅力，让观众更加了解和喜爱这座城市的美食文化。